Recipes with Vialone

• Spring Vegetable Risotto
• Seafood Risotto (Risotto ai Fruitti di Mare)
• Risotto Milanese-Style (Risotta alla Milanese)
• Squash Risotto
• Minestra di Castagna
• Winter Squash Risotto
• Pumpkin and Pancetta Risotto
• Risotto with Guanciale, Brussels Sprouts and Parmigiano
• Frittata di Riso (Rice Omelet)
• Porcini and Chanterelle Risotto
• Rice and Peas: Risi e Bisi
• Minestra di Risi e Sparasi (Asparagus Broth)
• Sweet Corn Risotto with Herbes de Provence
• Faranaci (Risotto with Chicken and Mushrooms)
• Black Risotto con Seppiolini (Risotto with Small Cuttlefish)
• Bacon and Onion Risotto
• Red Risotto